1 ч.

Салат с куриной грудкой, апельсином и яичными блинчиками

Name: Салат с куриной грудкой, апельсином и яичными блинчиками
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Яйца 3 штуки; Молоко 3 ст. ложки; Апельсин 1 штука; Фиолетовый лук ½ штуки; Листовой салат 1 пучок

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В этом необычном блюде собрана целая палитра ярких вкусов. Стоит попробовать!

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

1 штука

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приправа для курицы

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Яйца

3 штуки

Молоко

3 ст. ложки

Апельсин

1 штука

Фиолетовый лук

½ штуки

Листовой салат

1 пучок

Приготовление

1․
Филе куриной грудки разрежьте вдоль на две части. Посолите, поперчите, посыпьте приправой и оставьте на 20–30 минут.
2․
В сковороде разогрейте 1–2 столовые ложки масла на сильном огне.
3․
Выложите филе в сковороду, накройте крышкой и обжаривайте 2 минуты. После переверните, вновь накройте и оставьте на огне ещё на минуту-полторы.
4․
Выключите плиту и оставьте птицу под крышкой на 5–10 минут.
5․
Яйца взбейте с молоком и солью. Сковороду смажьте маслом и поджарьте румяные яичные блинчики.
6․
Немного остудите блинчики и нарежьте соломкой.
7․
Апельсин очистите, разделите на дольки и снимите с них плёнки.
8․
Фиолетовый лук нарежьте тонкими половинками колец.
9․
В миску выложите листья салата, а на них — курицу, яичные блинчики, апельсины и лук. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.