1 ч. 45 мин.

Салат с курицей, фетой, свёклой и горчично-соевой заправкой

Name: Салат с курицей, фетой, свёклой и горчично-соевой заправкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Свёклы 2 штуки; Филе куриной грудки 250 г; Оливковое масло 4 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Кленовый сироп или мёд 1 ст. ложка; Яблочный уксус 1 ст. ложка; Горчица 1¹⁄₂ ч. ложки; Соевый соус 1¹⁄₂ ч. ложки; Сушёные травы по вкусу; Салатные листья 1 пучок; Фета 100–150 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Фета и свёкла — одно из самых оригинальных и удачных сочетаний в салатах. Вместе с жареной курицей оно станет ещё лучше. А интересная сладко-острая заправка внесёт завершающий штрих.

Время приготовления

Общее

1 ч. 45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свёклы

2 штуки

Филе куриной грудки

250 г

Оливковое масло

4 ст. ложки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Кленовый сироп или мёд

1 ст. ложка

Яблочный уксус

1 ст. ложка

Горчица

1¹⁄₂ ч. ложки

Соевый соус

1¹⁄₂ ч. ложки

Сушёные травы

по вкусу

Салатные листья

1 пучок

Фета

100–150 г

Приготовление

1․
Заверните каждую свёклу в фольгу и положите в форму для выпечки.
2․
Поместите её в разогретую до 200 °C духовку на 50–60 минут.
3․
Пока запекается свёкла, займитесь курицей. Обжарьте её с половиной масла до румяной корочки с обеих сторон, приправив солью и перцем.
4․
Остудите курицу и свёклу. Затем нарежьте на крупные кусочки.
5․
Венчиком взбейте остальное масло, сироп или мёд, уксус, горчицу, соевый соус, соль, перец и травы.
6․
Часть заправки добавьте к салатным листьям и перемешайте. Выложите их на блюдо.
7․
Сверху разложите свёклу, курицу и кубики феты и полейте оставшейся заправкой.