3 ч.

Салат «Мимоза» с рисом

Name: Салат «Мимоза» с рисом
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь 2 шутки; Рис 3–4 ст. ложки; Яйца 4 штуки; Репчатый лук 1 штука; Рыбные консервы в масле или собственном соку 240 г; Укроп несколько веточек; Сыр 150 г; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Замените привычный картофель на рис и обязательно добавьте сыр. Вкус получится ещё интереснее.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Морковь

2 шутки

Рис

3–4 ст. ложки

Яйца

4 штуки

Репчатый лук

1 штука

Рыбные консервы в масле или собственном соку

240 г

Укроп

несколько веточек

Сыр

150 г

Майонез

по вкусу

Приготовление

1․
Морковь отварите за 25–30 минут, рис — за 20 минут, яйца — за 10 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Репчатый лук измельчите. Рыбу разомните вилкой. Несколько веточек укропа отложите, остальные мелко нарубите.
Чтобы смягчить вкус лука, его можно обдать кипятком, а после ополоснуть под холодной водой.
3․
Морковь, сыр и белки натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой.
4․
На тарелку выложите слои из риса, рыбы, лука, сыра, моркови. После каждого слоя добавляйте майонез. Посыпьте белками.
Удобнее всего натирать ингредиенты прямо в салатник.
5․
Из желтков выложите мимозы, а из целых стеблей зелени сделайте веточки для них. По краям украсьте измельчённым укропом.
6․
Готовый салат оставьте в холодильнике на 1–2 часа.