Для этого блюда все овощи тушатся вместе. Просто, ароматно и очень вкусно.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Кабачки и перец нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
- 2․
В сковороде разогрейте масло. Выложите туда кабачки, посолите и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
- 3․
Добавьте к кабачкам лук с морковью, а через 3–4 минуты влейте тёплую воду. Тушите овощи 5–7 минут под крышкой.
- 4․
Снимите овощи с огня, залейте уксусом и перемешайте. Разложите по двум стерилизованным банкам, каждая из которых объёмом 500 мл. Прикройте крышками.
- 5․
Поставьте банки в кастрюлю, дно которой застелено тканевой салфеткой или полотенцем. Залейте водой так, чтобы она не доходила до верха банок.
- 6․
После закипания стерилизуйте на небольшом огне на 7 минут.
- 7․
Закройте банки крышками и оставьте под одеялом или пледом. После полного остывания храните в прохладе.
Станьте первым, кто оставит комментарий