1 ч.

Рыбные палочки из минтая с картофелем

Name: Рыбные палочки из минтая с картофелем
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 2 шутки; Филе минтая 400 г; Яйцо 1 штука; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Панировочные сухари 150 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Подавайте их со сметанным соусом, чтобы было ещё вкуснее. Палочки можно приготовить впрок, поскольку они отлично хранятся в морозилке.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

2 шутки

Филе минтая

400 г

Яйцо

1 штука

Соль

⅓ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Панировочные сухари

150 г

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Приготовление

1․
Картошку отварите за 20–25 минут. Растолките и остудите.
Как и сколько варить картошку
2․
Рыбное филе пропустите через мясорубку. Смешайте с картошкой, яйцом, солью и перцем.
3․
Сформируйте из фарша небольшие заготовки прямоугольной формы. Обваляйте в панировочных сухарях.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбные палочки по несколько минут с каждой стороны.
Палочки можно приготовить и во фритюре.