Рыба с картошкой в испанском стиле
1 ч.

Рыба с картошкой в испанском стиле

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Для этого блюда можно взять треску, пикшу или другую рыбу. С картофелем, маслинами и томатным соусом в любом случае выйдет очень аппетитно.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
500–600 г
Филе пикши, трески или другой белой рыбы
400–500 г
Помидоры в собственном соку
400–450 г
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Сухое белое вино
150–200 мл
Маслины без косточек
10–15 штуки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Чеснок сушёный молотый
½ ч. ложки
Рыбный бульон или вода
250–300 мл

Можно добавить

Сладкий перец
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Картошку и рыбу нарежьте кусочками среднего размера, помидоры — небольшими, лук — половинками или четвертинками колец.

    Если хотите добавить перец, нарежьте его не слишком крупно.
  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем до мягкости.

  3. 3․

    Добавьте помидоры вместе с соком и вино. Доведите до кипения и оставьте на огне на 2–3 минуты.

  4. 4․

    Выложите в сковороду картофель и маслины. Посыпьте солью, перцем и чесноком. Перемешайте.

    Маслины можно оставить целиком или разрезать на несколько частей.
  5. 5․

    Залейте горячим бульоном. После закипания накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 15 минут.

  6. 6․

    Выложите рыбу к овощам и готовьте всё вместе ещё 10–15 минут.

Обложка: gkrphoto / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Запечённая пикша с хрустящей корочкой
Запечённая пикша с хрустящей корочкой
Картофельный гратен с горбушей
Картофельный гратен с горбушей
Рыбная запеканка с рисом
Рыбная запеканка с рисом
Рыба на пару с соевым соусом и имбирём
Рыба на пару с соевым соусом и имбирём
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 оригинальных закусок на праздничный стол
15 оригинальных закусок на праздничный стол
Избранное
0
Как выбрать сладкие мандарины и как их хранить
Как выбрать сладкие мандарины и как их хранить
Избранное
0
Потрясающие способы запечь красную рыбу в духовке
Потрясающие способы запечь красную рыбу в духовке
Избранное
15 соусов на Новый год, которые сделают блюда ещё вкуснее
15 соусов на Новый год, которые сделают блюда ещё вкуснее
Избранное
0
Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты
Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты
Избранное
0
11 рецептов канапе с креветками на праздник
11 рецептов канапе с креветками на праздник
Избранное
0
Салаты с ананасами, которые стоит приготовить на Новый год
Салаты с ананасами, которые стоит приготовить на Новый год
Избранное
Как хранить красную икру
Как хранить красную икру
Избранное
0
10 удачных рецептов заливного с рыбой
10 удачных рецептов заливного с рыбой
Избранное
Как приготовить рождественский штоллен в подарок близким на Новый год и Рождество
Как приготовить рождественский штоллен в подарок близким на Новый год и Рождество
Избранное
0