Рисовая каша с курагой на молоке

Приготовление

1. 1․

   Рис несколько раз промойте под проточной водой.

2. 2․

   Курагу ополосните, сложите в миску и залейте кипятком. Через 15 минут слейте жидкость. Подсушите курагу и нарежьте кусочками.

3. 3․

   Пока замачивается курага, сложите рис в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения на среднем огне.

4. 4․

   Посолите, перемешайте, убавьте огонь до минимального и варите под крышкой примерно 20 минут.

5. 5․

   Влейте горячее молоко, размешайте и варите ещё 5–6 минут.

6. 6․

   Добавьте курагу с сахаром. Перемешайте и готовьте 5 минут.

7. 7․

   Снимите кашу с плиты. Размешайте со сливочным маслом. Укутайте кастрюлю в полотенце и оставьте на 15–20 минут.

8. 8․

   Перед подачей добавьте ещё немного сливочного масла.