Простое игристое вино в домашних условиях
100 д.

Простое игристое вино в домашних условиях

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовьте домашнее вино, а затем превратите его в игристое. Для этого вам понадобятся только рис и сахар.

Время приготовления

Общее
100 д.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
10

Ингредиенты

Виноград
10 кг
Рис
3 ст. ложки
Сахар
9 ст. ложек

Приготовление

  1. 1․

    Виноград снимите с гроздей. Сложите в большую ёмкость.

    Мыть ягоды не нужно.
  2. 2․

    Разомните виноград руками, толкушкой или другим способом.

    Если действуюте руками, обязательно наденьте перчатки.
  3. 3․

    Накройте крышкой и оставьте при температуре 20–25 °С на 4–5 дней.

  4. 4․

    Процедите сок и отожмите мезгу.

    Из мезги можно сделать второе вино.
  5. 5․

    Перелейте жидкость в бутыль, заполнив её примерно на ⅔. Установите гидрозатвор или натяните перчатку с прорезью в одном из пальцев. Оставьте на 40 дней в тёмном месте при температуре 20–25 °С.

    У вас получится примерно 6–7 л вина.
  6. 6․

    Аккуратно перелейте вино в другой сосуд, стараясь не затрагивать осадок на дне. Для этого удобно использовать пластиковую трубку, например, от капельницы.

  7. 7․

    Возьмите три чистые пластиковые бутылки объёмом по 2 литра. В каждую насыпьте по столовой ложке риса и по 3 столовых ложки сахара.

    Пропаренный рис не подойдёт для этого рецепта.
  8. 8․

    Закройте бутылки крышками. Оставьте при температуре 10–15 °С на 2 месяца. Один-два раза в месяц слегка откручивайте крышки и заворачивайте обратно.

    Не снимайте крышки полностью.
Обложка: Timothy OLeary / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Виноградное вино на дрожжах
Виноградное вино на дрожжах
Молодое вино из винограда за две недели
Молодое вино из винограда за две недели
Полусладкое вино из белого винограда
Полусладкое вино из белого винограда
Вино из винограда с корицей и гвоздикой
Вино из винограда с корицей и гвоздикой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Избранное
25 вкусных и красивых десертов на Новый год — 2025
25 вкусных и красивых десертов на Новый год — 2025
Избранное
0