Попкорн с солёной сливочной карамелью

Приготовление

1. 1․

   Насыпьте сахар в кастрюлю с толстым дном. Нагревайте на среднем огне, чтобы песок растаял и приобрёл золотистый цвет.

   Не перемешивайте массу, а аккуратно встряхивайте кастрюлю.
2. 2․

   Снимите с плиты и введите сливочное масло. Добавьте сливки и соль и перемешайте до однородности. Остудите.

3. 3․

   Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Всыпьте зёрна и накройте крышкой.

4. 4․

   Периодически потряхивайте сковороду. Жарьте попкорн около 5 минут, пока зёрна не перестанут лопаться.

5. 5․

   Разогрейте духовку до 135 °C. Застелите противень пергаментом.

6. 6․

   Пересыпьте попкорн на противень. Полейте его желаемым количеством карамели и перемешайте.

7. 7․

   Выпекайте около 20 минут, перемешивая каждые 5 минут. Карамель должна слегка затвердеть.