1 ч.

Помидоры, фаршированные рисом и овощами

Name: Помидоры, фаршированные рисом и овощами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 50–60 г; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Масло растительное 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 1 ст. ложка; Помидоры 5 штук; Сыр 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитная закуска с румяной сырной корочкой и сочной начинкой из риса со сметаной, зажаренным луком и морковью.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис

50–60 г

Морковь

1 штука

Лук

1 штука

Масло растительное

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сметана

1 ст. ложка

Помидоры

5 штук

Сыр

100 г

Приготовление

1․
Рис отварите до готовности и остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
2․
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
3․
За 7–10 минут обжарьте в масле лук с морковью, посолите и поперчите. Добавьте сметану и через минуту снимите с огня. Перемешайте с рисом.
4․
У помидоров срежьте верхушки и удалите мякоть с помощью ложки.
5․
Сыр натрите на крупной тёрке и понемногу положите в помидоры, а поверх него — рис с овощами. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
6․
Запекайте помидоры 15–20 минут при температуре 200 °С.