Пирог с творогом и замороженными ягодами
1 ч. 40 мин.

Пирог с творогом и замороженными ягодами

Избранное

Основа пирога получается рассыпчатой, а начинка — очень нежной.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мука
250 г + для посыпки
Сахар
150 г
Сливочное масло
150 г
Яйца
4 штуки
Вода
20 мл
Замороженная черника или другие ягоды
300 г
Сахарная пудра
50 г
Творог любой жирности
350 г
Сметана любой жирности
150 г

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку и 50 г сахара. Разотрите в крошку с холодным маслом. Добавьте 1 яйцо и ледяную воду.

  2. 2․

    Соберите тесто в шар и заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.

  3. 3․

    Разогрейте духовку до 180 °C. С размороженных ягод слейте лишнюю жидкость. Смешайте плоды с сахарной пудрой.

  4. 4․

    Соедините творог, оставшиеся 100 г сахара, сметану и 3 яйца. Пробейте блендером в однородную массу.

  5. 5․

    Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт. Перенесите его в форму, прижмите ко дну и стенкам. Обрежьте края.

  6. 6․

    Вылейте на тесто творожную массу и разровняйте. Выпекайте примерно 20 минут, пока начинка не загустеет.

  7. 7․

    Выложите на пирог ягоды. Готовьте его ещё около 30 минут.

Обложка: Ejsmont / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Перевёрнутый пирог с замороженными ягодами
Перевёрнутый пирог с замороженными ягодами
Шоколадный пирог с замороженной вишней
Шоколадный пирог с замороженной вишней
Пирог с черникой и сметанной заливкой
Пирог с черникой и сметанной заливкой
Нежнейший финский пирог с черникой
Нежнейший финский пирог с черникой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0