Пирог с крыжовником и творогом
1 ч. 30 мин.

Пирог с крыжовником и творогом

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Песочная основа, сладкая творожная начинка и кисловатые ягоды. Идеальное сочетание!

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Мука
150 г
Сливочное масло
100 г
Яйца
2 штуки
Сахар
200 г
Мягкий творог
200 г
Крыжовник
150 г

Можно добавить

Растительное масло
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    К половине муки добавьте холодное масло, нарезанное мелкими кубиками или натёртое на тёрке.

  2. 2․

    Сделайте крошку вручную, с помощью вилки или блендера. Добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте.

  3. 3․

    Введите половину сахара. Затем всыпьте оставшуюся муку и замесите однородное тесто.

  4. 4․

    Сформируйте из него шар, сплющите и заверните в плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.

  5. 5․

    Раскатайте тесто, выложите в форму с низкими бортиками. Разровняйте, придавливая тесто ко дну и стенкам.

    Если форма металлическая, смажьте её растительным маслом.
  6. 6․

    Наколите вилкой дно и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 10 минут.

  7. 7․

    Миксером взбейте творог, оставшийся сахар и яйцо. Распределите творожную массу по тесту, сверху выложите ягоды.

  8. 8․

    Выпекайте пирог ещё 15 минут. Подавайте остывшим.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Клафути с крыжовником
Клафути с крыжовником
Пирог с творогом и абрикосами
Пирог с творогом и абрикосами
Творожный кекс с изюмом
Творожный кекс с изюмом
Пирог с творогом и клубникой
Пирог с творогом и клубникой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное