Пирог с клубникой на кефире
1 ч. 40 мин.

Пирог с клубникой на кефире

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Выпечка получается очень пышной, нежной и рассыпчатой. Сладкое тесто прекрасно оттеняют кисловатые ягоды.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Мука
270 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Яйца
3 штуки
Соль
1 щепотка
Ванилин
1 щепотка
Сахар
260 г
Кефир
190 мл
Растительное масло
160 мл + 1 ч. ложка
Клубника
500 г

Приготовление

  1. 1․

    Просейте муку и соедините с ней разрыхлитель.

  2. 2․

    Влейте яйца в большую миску. Всыпьте соль и ванилин. Взбивайте миксером, пока масса не станет пышной и не посветлеет.

  3. 3․

    Продолжая взбивать, постепенно введите сахар. Масса должна стать очень светлой.

  4. 4․

    По-прежнему продолжая взбивать, влейте тёплый кефир и 160 мл растительного масла.

  5. 5․

    Всыпьте половину муки и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте остальную муку и замесите однородное жидковатое тесто.

  6. 6․

    Смажьте форму для выпечки маслом и застелите дно пергаментом.

    Лучше всего подойдёт круглая форма диаметром 23 см.
  7. 7․

    Вмешайте в тесто часть целой или нарезанной клубники. Перелейте в форму.

  8. 8․

    Сверху разложите оставшиеся ягоды, нарезанные кусочками или тонкими ломтиками.

  9. 9․

    Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 1 час и 20 минут.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.
Обложка: Teresa Kasprzycka / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пирог с творогом и клубникой
Пирог с творогом и клубникой
Клафути с клубникой
Клафути с клубникой
Простой пирог с клубникой
Простой пирог с клубникой
Перевёрнутый клубничный пирог
Перевёрнутый клубничный пирог
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0