Пирог с бананами на кефире
Дополните чашку кофе или чая мягкой и нежной выпечкой с тонким ароматом фруктов и ванили. Добавьте в тесто кусочки орехов или шоколада, так получится ещё вкуснее!
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Растительное масло
2 ст. ложки + для смазывания
Бананы
2 штуки
Яйца
2 штуки
Сахар
200 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Кефир
300 мл
Мука
240 г
Соль
½ ч. ложки
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпекания смажьте растительным маслом.
- 2․
Бананы нарежьте мелкими кубиками или грубо разомните вилкой. Яйца взбейте миксером с сахаром в пышную светлую массу.
- 3․
Когда яйца увеличатся в объёме в 2–3 раза, добавьте ванильный экстракт, кефир и растительное масло. Перемешайте до однородности.
- 4․
Муку просейте и смешайте с солью и разрыхлителем. Частями подсыпайте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая.
- 5․
Добавьте в тесто бананы, перемешайте и вылейте его в форму. Выпекайте пирог 40–50 минут.
Комментарии
Испеку обязательно, только думаю к кислому кефиру в тесто вместо разрыхлителя добавить соду. Обещаю отчитаться о результате.
