Персидский холодный суп с изюмом
15 мин.

Персидский холодный суп с изюмом

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Орехи и сухофрукты в этом восточном блюде неожиданно хорошо сочетаются с охлаждённым йогуртом, а кубики хрустящего огурца и мята придают приятный свежий вкус.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Огурцы
2 штуки
Грецкие орехи
4 ст. ложки
Светлый изюм
4 ст. ложки
Натуральный йогурт
480 мл
Вода
1 200 мл
Соль
1 ч. ложка
Сушёная мята
2 ч. ложки

Можно добавить

Лёд
2 горсти
Зелень
1 пучок

Приготовление

  1. 1․

    Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Грецкие орехи порубите. Распределите огурцы, орехи и изюм по 4 тарелкам.

  2. 2․

    Йогурт смешайте с холодной водой, солью и мятой до однородности. Налейте йогуртовую смесь в каждую тарелку.

  3. 3․

    По желанию добавьте в суп лёд и нарезанную зелень мяты, петрушки, укропа и базилика.

Обложка: Ezume Images / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Холодный болгарский суп таратор с огурцами
Холодный болгарский суп таратор с огурцами
Ахобланко — холодный сливочный суп из орехов
Ахобланко — холодный сливочный суп из орехов
Овощная окрошка на йогурте
Овощная окрошка на йогурте
Холодный суп сальморехо
Холодный суп сальморехо
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что такое каперсы и с чем их едят
Что такое каперсы и с чем их едят
Избранное
0
Как сделать сладкие и закусочные торты из вафельных коржей
Как сделать сладкие и закусочные торты из вафельных коржей
Избранное
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0