45 мин.

Перевёрнутый пирог с консервированными ананасами

Name: Перевёрнутый пирог с консервированными ананасами
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 150 г; Коричневый сахар 50 г; Консервированные ананасы кольцами 7 штук; Кондитерская мука 100 г; Сахарная пудра 100 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Яйца 2 штуки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Сироп от консервированных ананасов 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочные экзотические фрукты и немного сиропа от них делают эту выпечку невероятно аппетитной.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты для пирога

Сливочное масло

150 г

Коричневый сахар

50 г

Консервированные ананасы кольцами

7 штук

Кондитерская мука

100 г

Сахарная пудра

100 г

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Яйца

2 штуки

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Сироп от консервированных ананасов

2 ст. ложки

Можно добавить

Консервированная или коктейльная вишня

7 штук

Приготовление

1․
Взбейте 50 г размягчённого сливочного масла и 50 г коричневого сахара, чтобы получилась кремообразная масса.
2․
Смажьте масляно-сахарной смесью дно формы и бортики, примерно на четверть высоты. Сверху выложите кольца ананасов и в центр каждого поместите вишню.
3․
Миксером взбейте 100 г размягчённого масла с мукой, сахарной пудрой, разрыхлителем, яйцами, ванильным экстрактом и ананасовым сиропом.
4․
Массу, которая получилась, выложите на ананасы и распределите ровным слоем.
5․
Запекайте пирог примерно 35 минут при температуре 180 °С.
6․
Готовый пирог достаньте из духовки, оставьте на 5–10 минут, а после выложите на блюдо так, чтобы ананасы оказались сверху.