Перевёрнутая пицца с грибами, сыром и брокколи
30 мин.

Перевёрнутая пицца с грибами, сыром и брокколи

Избранное

Рецептом поделились повара из чикагского заведения Chicago Pizza and Oven Grinder Co.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Готовое тесто для пиццы
1 лист
Небольшая луковица
1 штука
Сладкий перец
1 штука
Растительное масло
1 ч. ложка
Брокколи
200 г
Шампиньоны
200 г
Соль
по вкусу
Сливочное масло
1 кусочек
Твёрдый сыр
100 г
Томатный соус
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Нарежьте лук полукольцами, а перец кубиками, обжарьте их на небольшом количестве растительного масла. Брокколи и грибы отварите в подсоленной воде. Шампиньоны порежьте на кусочки, капусту разберите на соцветия.

    Альтернативным вариантом начинки могут стать любые виды мяса, фарш, колбасные изделия, смесь из разных видов сыров.
  2. 2․

    Жаропрочную керамическую пиалу смажьте сливочным маслом внутри и по краям. На дно выложите пластины твёрдого сыра, полностью покрывая им посуду изнутри, а оставшееся пространство заполните начинкой и залейте всё соусом.

  3. 3․

    Накройте пиалу раскатанным тестом и обрежьте излишки, но не очень много — бортики должны быть достаточно высокими для того, чтобы удерживать в себе начинку.

  4. 4․

    Смажьте поверхность теста сливочным маслом и отправьте заготовку в разогретую до 230 градусов духовку на 12–15 минут, пока «крышка» пиалы не подрумянится и не начнёт издавать глухой звук при постукивании.

  5. 5․

    Осторожно переверните посуду, пройдитесь по всей окружности ножом, аккуратно отделяя края теста, а затем снимите пиалу и разрежьте пиццу на куски.

Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Постная пицца с грибами, луком и пряностями
Постная пицца с грибами, луком и пряностями
Пицца-рулет с пеперони и моцареллой
Пицца-рулет с пеперони и моцареллой
Пицца-дип с грибами и сыром
Пицца-дип с грибами и сыром
Пицца на тортилье с ветчиной, черри и перцем
Пицца на тортилье с ветчиной, черри и перцем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Избранное