Перцы, фаршированные беконом и яйцами
50 мин.

Перцы, фаршированные беконом и яйцами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Овощи с начинкой из расплавленного сыра, подрумяненного лука и ароматного бекона подойдут и для завтрака, и для обеда.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Сладкие перцы
3 штуки
Бекон
3–5 ломтиков
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Сыр
50–70 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Яйца
3 штуки

Приготовление

  1. 1․

    У перцев срежьте верхушки и удалите семена. Опустите овощи в кипящую воду и проварите на умеренном огне примерно 5–6 минут. Выложите на тарелку, остудите и подсушите.

    Срезанные верхушки тоже можно сварить и украсить ими готовое блюдо.
  2. 2․

    Порубите бекон и поджарьте на сухой сковороде. Лук нарежьте небольшими кусочками, за 5–6 минут обжарьте в масле.

  3. 3․

    Немного остудите, смешайте бекон и лук с тёртым сыром, солью и чёрным перцем.

  4. 4․

    Наполните перцы начинкой, оставляя углубления для яиц. В каждый перец вбейте по яйцу и немного посолите сверху.

  5. 5․

    Запекайте перцы примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.

Обложка: AlexeiLogvinovich / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий