Пеламуши — грузинский десерт из виноградного сока
4 ч.

Пеламуши — грузинский десерт из виноградного сока

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Пеламуши — это пудинг из загущённого мукой виноградного сока. Его используют для приготовления другого грузинского десерта — чурчхелы.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мука
120 г
Сахар
3–4 ст. ложки
Свежевыжатый виноградный сок
700 мл
Грецкие орехи
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте муку с сахаром и половиной виноградного сока. Введите оставшийся сок.

  2. 2․

    Постоянно помешивая, доведите массу до кипения. Варите 10–15 минут, пока она не загустеет и не станет тягучей.

  3. 3․

    Разлейте горячую массу по небольшим формам, остудите и уберите в холодильник на 3–4 часа. Украсьте пеламуши орехами.

Обложка: Natallya Naumava / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Виноград в шампанском
Виноград в шампанском
Пирог с виноградом и цитрусовой цедрой
Пирог с виноградом и цитрусовой цедрой
Пастила из винограда с бананом
Пастила из винограда с бананом
Фруктовый салат с виноградом, яблоками и сливочным кремом
Фруктовый салат с виноградом, яблоками и сливочным кремом
Показать ещё
Комментарии
Таисия Данилова
01.08.23 16:36
Можно ли использовать другой свежевыжатый сок? Например, яблочный?
Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное