Печёночный торт с жареными морковью и луком
4 ч.

Печёночный торт с жареными морковью и луком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мягкие коржи, немного майонеза и овощная начинка. Так просто, но очень вкусно.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Печень говяжья, свиная или куриная
500 г
Яйца
2 штуки
Молоко
200–250 мл
Соль
по вкусу
Мука
150 г
Растительное масло
3 ст. ложки + для жарки
Репчатый лук
3 штуки
Морковь
3 штуки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Майонез
по вкусу

Можно добавить

Зелёный лук
по вкусу
Зёрна граната
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Печень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Слегка взбейте яйца с молоком и половиной чайной ложки соли. Добавьте к печени вместе с маслом.

  2. 2․

    Всыпьте просеянную муку. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков. Оставьте на 15–20 минут.

  3. 3․

    Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте маслом. Обжаривайте печёночные блины по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.

  4. 4․

    Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и готовьте ещё 5 минут или немного больше. Посолите и поперчите.

  6. 6․

    Положите на блюдо первый корж для торта. Смажьте майонезом и ровным слоем распределите овощную начинку. Накройте вторым коржом. Таким образом соберите весь торт.

  7. 7․

    Оставьте его в холодильнике на 2–3 часа. Перед подачей можно украсить печёночный торт рубленым зелёным луком и зёрнами граната.

Обложка: koss13 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Печёночный торт с яйцами и жареным луком
Печёночный торт с яйцами и жареным луком
Нежный печёночный торт с грибами
Нежный печёночный торт с грибами
Печёночный торт с сыром и грецкими орехами
Печёночный торт с сыром и грецкими орехами
Печёночный торт с яично-сырной начинкой
Печёночный торт с яично-сырной начинкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
20 лучших тортов на Новый год — 2025
20 лучших тортов на Новый год — 2025
Избранное
0
13 рецептов рассыпчатого песочного печенья из простых продуктов
13 рецептов рассыпчатого песочного печенья из простых продуктов
Избранное
Food Porn: как изменились традиции еды благодаря соцсетям
Food Porn: как изменились традиции еды благодаря соцсетям
Избранное
18 нежных сливочных супов с курицей
18 нежных сливочных супов с курицей
Избранное
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное