Печёночный салат с яйцом и луком
30 мин.

Печёночный салат с яйцом и луком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Яйца делают вкус этого блюда нежным, а маринованный лук добавляет пикантную нотку.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Репчатый лук
2–3 штуки
Уксус 9%
2 ст. ложки
Вода
500 мл
Соль
1 ст. ложка
Сахар
1 ст. ложка
Яйца
5 штук
Куриная печень
400 г
Майонез
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук нарежьте половинками или четвертинками колец. Сложите в миску, добавьте уксус с водой, солью и сахаром.

  2. 2․

    Оставьте лук на 20–25 минут. После слейте жидкость.

  3. 3․

    Яйца отварите вкрутую за 10 минут, печень — до готовности за 10–15 минут. Остудите.

    Как и сколько варить куриную печень

  4. 4․

    Печёнку натрите на крупной тёрке и выложите в миску. Смажьте майонезом или смешайте с ним. Выложите лук и снова смажьте майонезом.

    Лучше выбирать миску с широким дном, чтобы слои были одинаковыми.
  5. 5․

    Белки отделите от желтков, всё крупно натрите. Посыпьте салат почти всеми белками, покройте их майонезом.

  6. 6․

    Сверху украсьте салат желтками, оставшимися белками и зеленью.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Салат с куриной печенью и корейской морковью
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Салат с куриной печенью и грибами
Салат с куриной печенью и грибами
Салат из куриной печени с солёными огурцами
Салат из куриной печени с солёными огурцами
Салат с куриной печенью, корнем сельдерея и помидорами
Салат с куриной печенью, корнем сельдерея и помидорами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
Избранное
0