1 ч. 30 мин.

Печенье на сметане с грецкими орехами

Name: Печенье на сметане с грецкими орехами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 150 г; Коричневый сахар 200 г; Белый сахар 100 г + для посыпки; Яйцо 1 штука; Сметана с жирностью от 20% 120 г; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Мука 380 г; Соль ½ ч. ложки; Сода ½ ч. ложки; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Молотый мускатный орех ½ ч. ложки; Грецкие орехи 40 половинок; Корица молотая 1 ч. ложка

Дарья Ляднова

Печенье получается ароматным благодаря добавлению мускатного ореха и корицы.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

150 г

Коричневый сахар

200 г

Белый сахар

100 г + для посыпки

Яйцо

1 штука

Сметана с жирностью от 20%

120 г

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Мука

380 г

Соль

½ ч. ложки

Сода

½ ч. ложки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Молотый мускатный орех

½ ч. ложки

Грецкие орехи

40 половинок

Корица молотая

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
2․
Миксером взбейте масло с двумя видами сахара в пышную светлую массу. Введите яйцо, сметану и ванильный экстракт.
3․
Соедините муку, соль, соду, разрыхлитель и мускатный орех. Вмешайте в яичную массу.
4․
Скатайте в шар и заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 1 час.
5․
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
6․
Из теста скатайте 40 шариков. Выложите их на противень. Каждый шарик украсьте половинкой грецкого ореха и приплюсните. Посыпьте сахаром и корицей.
7․
Выпекайте 8–10 минут до золотистого цвета.