2 ч. 45 мин.

Печенье из мороженого с джемом

Name: Печенье из мороженого с джемом
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мороженое 470 мл; Сливочное масло 450 г; Сахар 2 ст. ложки; Мука 560 г; Джем 650 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Тесто из мороженого делает печенье сладким, очень ароматным и слегка хрустящим, чем-то напоминающим слоёное. Если взять джем с лёгкой кислинкой, получится потрясающее сочетание.

Время приготовления

Общее

2 ч. 45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мороженое

470 мл

Сливочное масло

450 г

Сахар

2 ст. ложки

Мука

560 г

Джем

650 г

Приготовление

1․
Мороженое взбейте с размягчённым маслом, чтобы получилась однородная масса. После хорошо перемешайте с сахаром и мукой.
2․
Разделите тесто на 4 части, накройте плёнкой и оставьте в холодильнике примерно на 2 часа.
3․
Каждый кусок теста раскатайте в прямоугольный пласт размером примерно 30 × 25 см.
4․
Каждый пласт нарежьте квадратами со сторонами около 5 см.
5․
На все заготовки положите по чайной ложке джема и хорошо защипните два противоположных края.
6․
Выложите печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекайте 11–14 минут при температуре 175 °С.