Пастуший пирог со свининой
1 ч. 20 мин.

Пастуший пирог со свининой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Под зарумяненным картофельным пюре — слой из мяса и овощного соуса.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картофель
1 кг
Сливочное масло
50 г
Молоко
120 мл
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
1–2 зубчика
Сельдерей
2 стебля
Морковь
2 штуки
Помидоры в собственном соку
400 г
Растительное масло
2 ст. ложки
Свиной фарш
500–600 г
Замороженный зелёный горошек
3 ст. ложки
Сушёный тимьян
по вкусу
Сушёный розмарин
по вкусу
Мясной бульон или вода
150 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Можно добавить

Сыр
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку почистите, крупно нарежьте и отварите до мягкости за 15–20 минут. Слейте жидкость.

  2. 2․

    Добавьте сливочное масло с молоком и растолките, чтобы получилось пюре. Если хотите, смешайте с мелко натёртым сыром.

  3. 3․

    Лук, чеснок, сельдерей, морковь и помидоры нарежьте небольшими кусочками.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Подрумяньте фарш.

  5. 5․

    Закиньте лук, чеснок, сельдерей, тимьян и розмарин. Оставьте на огне на 3–4 минуты.

  6. 6․

    Добавьте морковь, горошек, помидоры и сок от них, горячий бульон, посолите и поперчите. Тушите ещё 7–10 минут.

  7. 7․

    В форму для запекания выложите фарш с овощами. Сверху ровным слоем распределите пюре.

  8. 8․

    Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 30–35 минут.

Обложка: Civil / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пастуший пирог с рыбой
Пастуший пирог с рыбой
Пастуший пирог с курицей и грибами
Пастуший пирог с курицей и грибами
Пастуший пирог с курицей, шпинатом и сыром
Пастуший пирог с курицей, шпинатом и сыром
Классический пастуший пирог
Классический пастуший пирог
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0