20 мин.

Паста с морским коктейлем за 20 минут

Name: Паста с морским коктейлем за 20 минут
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Паста 250 г; Моцарелла 100 г; Пармезан 40–50 г; Чеснок 2–3 зубчика; Сливочное масло 2 ст. ложки; Замороженный морской коктейль 500–550 г; Жирные сливки 300 мл; Итальянские травы 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитный дуэт, который идеально подчёркивают сливочно-сырный соус и тонкий аромат итальянских трав.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Паста

250 г

Моцарелла

100 г

Пармезан

40–50 г

Чеснок

2–3 зубчика

Сливочное масло

2 ст. ложки

Замороженный морской коктейль

500–550 г

Жирные сливки

300 мл

Итальянские травы

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Пасту отварите до состояния аль денте и откиньте на дуршлаг.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались
2․
Пока готовятся макароны, натрите сыры на мелкой тёрке и измельчите чеснок.
3․
В сковороде разогрейте половину масла и выложите размороженные морепродукты. Обжаривайте 4–5 минут, переложите на тарелку.
4․
Разогрейте там же оставшееся масло. За 15 секунд обжарьте чеснок. Добавьте сливки с итальянскими травами и доведите до кипения.
5․
Всыпьте сыр, а когда он расплавится — морской коктейль. Перемешайте, слегка посолите и поперчите.
6․
Выложите в соус пасту, размешайте, снимите с огня и дайте настояться 3–4 минуты.