Паста с креветками и зелёным горошком
30 мин.

Паста с креветками и зелёным горошком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Вино и сыр делают это сочетание ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Очищенные креветки
450 г
Паста
450 г
Чеснок
4 зубчика
Сыр
70–80 г
Сливочное масло
1 ст. ложка
Сухое белое вино
50 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Замороженный зелёный горошек
100–150 г

Приготовление

  1. 1․

    Креветки отварите за 2–3 минуты. Немного остудите.

    Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки

  2. 2․

    Пасту отварите до состояния al dente примерно за 8–10 минут. Оставьте 200 мл жидкости от варки.

  3. 3․

    Чеснок мелко нарубите ножом или пропустите через пресс. Сыр натрите.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжарьте чеснок примерно за полминуты, чтобы он дал аромат.

  5. 5․

    Влейте туда вино и оставьте на огне ещё на 1 минуту. Слегка посолите и поперчите.

  6. 6․

    Добавьте пасту, креветки и размороженный горошек. Посыпьте сыром и перемешайте.

  7. 7․

    Понемногу добавляйте жидкость от варки и каждый раз перемешивайте.

    Добавлять всю жидкость не обязательно, регулируйте густоту соуса на свой вкус.
Обложка: Magdanatka / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий