Паста алио и олио с пармезаном
20 мин.

Паста алио и олио с пармезаном

Избранное

Паста алио и олио называется так из-за главных ингредиентов для соуса: aglio («чеснок» по-итальянски) и olio («масло»). Ещё более яркий аромат этому блюду придадут чили и цитрусовая цедра.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Спагетти
450 г
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Перец чили
½ штуки
Оливковое масло
½ стакана
Петрушка
¹⁄₄ пучка
Лимон
½ штуки
Тёртый пармезан
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.

  2. 2․

    Пока варится паста, соедините в большой сковороде измельчённый чеснок и перец с оливковым маслом.

  3. 3․

    Постоянно помешивая, готовьте соус на медленном огне около 8 минут.

  4. 4․

    Когда спагетти сварятся, слейте воду, оставив около 50 мл.

  5. 5․

    Переложите пасту вместе с оставшейся водой в сковороду с соусом и хорошо перемешайте.

  6. 6․

    Добавьте рубленую петрушку и тёртую цедру лимона. Перед подачей посыпьте спагетти пармезаном.

Обложка: DronG / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Паста с говядиной в томатно-сливочном соусе
Паста с говядиной в томатно-сливочном соусе
Паста карбонара со сливками
Паста карбонара со сливками
Паста с куриной печенью, пармезаном и белым вином
Паста с куриной печенью, пармезаном и белым вином
Паста с ветчиной и дынным соусом
Паста с ветчиной и дынным соусом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов варенья из хурмы для осенне-зимних чаепитий
10 рецептов варенья из хурмы для осенне-зимних чаепитий
Избранное
0
10 лучших паштетов из говяжьей печени
10 лучших паштетов из говяжьей печени
Избранное
30 самых вкусных тарталеток на Новый год — 2025
30 самых вкусных тарталеток на Новый год — 2025
Избранное
0
Что такое каперсы и с чем их едят
Что такое каперсы и с чем их едят
Избранное
0
Как сделать сладкие и закусочные торты из вафельных коржей
Как сделать сладкие и закусочные торты из вафельных коржей
Избранное
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0