Панкейки с шоколадной пастой

Приготовление

1. 1․

   Застелите доску или тарелку бумагой для выпечки. Выложите на неё порции шоколадной пасты по 1–1½ столовой ложке, сформируйте диски диаметром 5–6 см. Уберите в морозилку на 1 час.

2. 2․

   Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, сахаром и солью. В центре смеси сделайте углубление, влейте в него яйцо, молоко и ванильный экстракт, взбейте венчиком до однородности.

3. 3․

   Сковороду разогрейте и смажьте сливочным маслом. Вылейте примерно 3 столовые ложки теста, сверху быстро выложите диск шоколадной пасты, покройте его ещё 1–2 столовыми ложками теста.

4. 4․

   Жарьте панкейк до появления пузырьков, переверните и готовьте ещё 1–2 минуты до золотистого цвета. Таким же способом пожарьте оладьи из оставшегося теста.

   Во время жарки держите остальные диски шоколадной пасты в морозилке, чтобы они не растаяли.