1 ч. 25 мин.

Низкокалорийный овсяный пудинг с ягодным соусом

Name: Низкокалорийный овсяный пудинг с ягодным соусом
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Английская
Ingredients: Вода 1 стакан; Молоко 1 стакан; Овсяные хлопья мелкого помола 4 ст. ложки; Сахарозаменитель по вкусу; Яйцо 4 штуки; Ванилин по вкусу; Замороженная малина 300 г

Наталья Копылова

Автор Лайфхакера

Этот десерт понравится тем, кто хочет чего-то вкусного, но следит за фигурой. В 100 граммах пудинга содержится всего 90 килокалорий.

Время приготовления

Общее

1 ч. 25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Вода

1 стакан

Молоко

1 стакан

Овсяные хлопья мелкого помола

4 ст. ложки

Сахарозаменитель

по вкусу

Яйцо

4 штуки

Ванилин

по вкусу

Замороженная малина

300 г

Приготовление

1․
Смешайте воду с молоком, высыпьте овсяные хлопья, добавьте сахарозаменитель и сварите кашу. Пока она остывает, займитесь яйцами.
2․
Возьмите яйца, отделите белки и взбейте их в крепкую пену. В сваренную кашу добавьте желтки и ванилин. Аккуратно вмешайте лопаткой в смесь взбитые белки.
3․
Распределите смесь по формочкам, лучше силиконовым – так проще будет доставать пудинг.
4․
На дно большой кастрюли налейте немного воды так, чтобы можно было разместить формочки и жидкость не перетекала через край. Готовьте пудинг на водяной бане около часа.
5․
В сотейник положите малину, добавьте немного сахарозаменителя.
Сока ягод и льда должно хватить, чтобы соус приобрёл нужную консистенцию, но если жидкости мало, можно добавить немного воды.
6․
Варите смесь 5–7 минут. Подавайте пудинг, полив ягодным соусом.