Открытый пирог с кетой и брокколи

Приготовление

1. 1․

   Брокколи отварите за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг и остудите. Крупные соцветия разрежьте на несколько частей.

   Как и сколько варить брокколи

2. 2․

   Рыбу нарежьте не слишком крупными кусочками. Сыр натрите.

3. 3․

   Венчиком взбейте яйца со сливками и солью.

4. 4․

   Раскатайте тесто. Выложите в смазанную маслом форму и ножом подравняйте края.

   Заранее разморозьте тесто, чтобы оно было комнатной температуры.
5. 5․

   Выложите на основу пирога рыбу и брокколи. Добавьте яичную заливку и посыпьте тёртым сыром.

6. 6․

   Отправьте пирог в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.