Травы, чеснок и зелёный лук удачно дополнят и без того чудесный грибной аромат.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Очистите и тщательно помойте лисички. Крупные разрежьте на несколько частей.
- 2․
Измельчите зелёный лук, чеснок, листья тимьяна и розмарина. Часть лука оставьте для подачи.
- 3․
В сковороде разогрейте оливковое масло. За несколько минут обжарьте грибы, чеснок и зелень на сильном огне.
- 4․
Приправьте солью и перцем. Переложите на тарелку и протрите сковороду бумажными полотенцами.
- 5․
Растопите в ней сливочное масло. Венчиком или вилкой взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Вылейте в сковороду.
- 6․
Готовьте на среднем огне, пока яичная масса не схватится. В середине она должна остаться немного жидковатой.
- 7․
Выложите грибы на одну половину омлета. С помощью лопатки накройте их второй стороной.
- 8․
Выключите огонь и оставьте омлет под крышкой на 1–2 минуты. Перед подачей посыпьте луком.
Станьте первым, кто оставит комментарий