Оладьи на кефире и дрожжах
1 ч.

Оладьи на кефире и дрожжах

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

По этому рецепту дрожжевые оладьи на кефире получаются очень пышными и мягкими.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Свежие прессованные дрожжи
15 г
Кефир
250 мл
Яйцо
1 штука
Сахар
2 ст. ложки
Соль
¹⁄₂ ч. ложки
Мука
250 г
Растительное масло
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Раскрошите дрожжи в тёплый кефир и взбейте венчиком.

  2. 2․

    Добавьте яйцо, сахар и соль, снова перемешайте.

  3. 3․

    Всыпьте просеянную муку, замесите довольно густое тесто.

    Оно должно падать с венчика, а не литься.
  4. 4․

    Накройте полотенцем и оставьте на 30–40 минут.

  5. 5․

    Хорошо разогрейте сковороду. Влейте туда масло.

  6. 6․

    Мокрой столовой ложкой зачёрпывайте тесто и выкладывайте в сковороду. Обжаривайте оладьи на кефире и дрожжах до румяной корочки с обеих сторон на небольшом огне.

Обложка: Svetlana Rusanova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пышные оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире без яиц
Пышные оладьи на кефире без яиц
Пышные банановые оладьи на кефире
Пышные банановые оладьи на кефире
Оладьи с яблоками на кефире без яиц
Оладьи с яблоками на кефире без яиц
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших закусок на Новый год — 2025
35 лучших закусок на Новый год — 2025
Избранное
0
Как выбрать спелый и вкусный гранат
Как выбрать спелый и вкусный гранат
Избранное
0
Осенние салаты с хурмой, которые захочется повторить
Осенние салаты с хурмой, которые захочется повторить
Избранное
15 вариантов, чем смазать пирожки, булочки и другую выпечку
15 вариантов, чем смазать пирожки, булочки и другую выпечку
Избранное
0
Простые кексы на сметане с бананом, шоколадом, апельсином и не только
Простые кексы на сметане с бананом, шоколадом, апельсином и не только
Избранное
38 лучших бутербродов на Новый год — 2025
38 лучших бутербродов на Новый год — 2025
Избранное
0
Супы в мультиварке, которые готовятся без особых хлопот
Супы в мультиварке, которые готовятся без особых хлопот
Избранное
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
Избранное
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
Избранное
0
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Избранное