50 мин.

Окрошка с варёной курицей на кефире и минералке

Name: Окрошка с варёной курицей на кефире и минералке
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе куриной грудки 350 г; Картофель 3–4 штуки; Яйца 4 штуки; Редис 7–8 штук; Свежие огурцы 2–3 штуки; Укроп и зелёный лук 1 небольшой пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кефир 1 л; Газированная вода 300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте заменить привычную колбасу на филе куриной грудки. Получится нежно и вкусно.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

350 г

Картофель

3–4 штуки

Яйца

4 штуки

Редис

7–8 штук

Свежие огурцы

2–3 штуки

Укроп и зелёный лук

1 небольшой пучок

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Кефир

1 л

Газированная вода

300 мл

Приготовление

1․
Филе и картофель по отдельности отварите за 20–25 минут, яйца — за 10. Остудите.
Как и сколько варить куриную грудку
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Нарежьте курицу, картошку, яйца, редиску и огурцы небольшими кусочками. Зелень нарубите.
Зелень можно слегка перетереть с солью. Так получится ещё вкуснее и ароматнее.
3․
Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, залейте кефиром с минералкой и перемешайте.