Огурцы по-болгарски на зиму
45 мин.

Огурцы по-болгарски на зиму

Избранное

Заготовьте на зиму маринованные огурцы по-болгарски. Они получаются сладковатыми и хрустящими. Чтобы добиться идеального результата, лучше использовать мелкие овощи.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Лук репчатый
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Небольшие огурцы
500 г
Лавровый лист
1 штука
Перец чёрный горошком
8–10 штук
Соль
1 ст. ложка
Сахар
2 ст. ложки
Уксус столовый 9%-й
4 ст. ложки
Вода
500 мл

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте лук полукольцами, а чеснок — пластинками. Тщательно помойте огурцы. По желанию обрежьте края.

  2. 2․

    Распределите по дну стерилизованной литровой банки лук, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Всыпьте соль и сахар.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  3. 3․

    Плотно уложите в банку огурцы. Влейте уксус. Наполните ёмкость кипятком и прикройте крышкой.

  4. 4․

    Положите на дно кастрюли полотенце. Поставьте туда банку. Влейте тёплую воду по плечики.

  5. 5․

    Кипятите банку около 3–5 минут, пока огурцы не приобретут оливковый цвет. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.

Обложка: Chudo2307 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Огурцы с кетчупом чили на зиму
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Маринованные огурцы с морковью на зиму
Маринованные огурцы с морковью на зиму
Огурцы с красной смородиной без уксуса на зиму
Огурцы с красной смородиной без уксуса на зиму
Самые простые маринованные огурцы с чесноком
Самые простые маринованные огурцы с чесноком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
Избранное
0