Огурцы по-болгарски на зиму
45 мин.

Огурцы по-болгарски на зиму

Избранное

Заготовьте на зиму маринованные огурцы по-болгарски. Они получаются сладковатыми и хрустящими. Чтобы добиться идеального результата, лучше использовать мелкие овощи.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Лук репчатый
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Небольшие огурцы
500 г
Лавровый лист
1 штука
Перец чёрный горошком
8–10 штук
Соль
1 ст. ложка
Сахар
2 ст. ложки
Уксус столовый 9%-й
4 ст. ложки
Вода
500 мл

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте лук полукольцами, а чеснок — пластинками. Тщательно помойте огурцы. По желанию обрежьте края.

  2. 2․

    Распределите по дну стерилизованной литровой банки лук, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Всыпьте соль и сахар.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  3. 3․

    Плотно уложите в банку огурцы. Влейте уксус. Наполните ёмкость кипятком и прикройте крышкой.

  4. 4․

    Положите на дно кастрюли полотенце. Поставьте туда банку. Влейте тёплую воду по плечики.

  5. 5․

    Кипятите банку около 3–5 минут, пока огурцы не приобретут оливковый цвет. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.

Обложка: Chudo2307 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий