Новогодние капкейки «Белые медведи»
4 ч.

Новогодние капкейки «Белые медведи»

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Простой декор из маршмеллоу и драже придаст нежным кексам с ванильным кремом по-настоящему сказочный вид.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для теста

Мука
150 г
Сахар
200 г
Разрыхлитель
1½ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Сметана
130 г
Молоко
120 мл
Крупное яйцо
1 штука
Растительное масло
60 мл
Ванильный экстракт
1 ч. ложка

Ингредиенты для крема и украшения

Сливочное масло
120 г
Соль
1 щепотка
Ванильный экстракт
½ ч. ложки
Сахарная пудра
220 г
Сливки с жирностью 33%
2–3 ст. ложки
Мелкий сахар
2 ст. ложки
Маршмеллоу
по вкусу
Шоколадное драже
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 175 °С. Выложите 10–12 бумажных формочек для кексов на противень.

  2. 2․

    Муку просейте и смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью.

  3. 3․

    Взбейте миксером до однородности сметану, молоко, яйцо, растительное масло и ванильный экстракт.

  4. 4․

    Постепенно всыпьте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до однородности. Формочки на ¾ заполните тестом.

  5. 5․

    Выпекайте кексы 18–20 минут до готовности, затем полностью их остудите.

  6. 6․

    Сливочное масло взбейте миксером до пышности. Не выключая прибор, добавьте к маслу соль и ванильный экстракт.

  7. 7․

    Частями всыпьте сахарную пудру, чередуя её с небольшими порциями сливок. Взбивайте крем до однородности.

  8. 8․

    Переложите его в кондитерский мешок и нанесите на остывшие кексы. Посыпьте их мелким сахаром и украсьте маршмеллоу и драже, чтобы получились мишки.

Обложка: Anastasia Voskresenskaya / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Имбирные капкейки с вишней
Имбирные капкейки с вишней
Капкейки «Красный бархат»
Капкейки «Красный бархат»
Лимонные капкейки с меренгой
Лимонные капкейки с меренгой
Новогодние мандариновые капкейки
Новогодние мандариновые капкейки
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
7 гастрономических трендов, на которые стоит обратить внимание в 2025 году
7 гастрономических трендов, на которые стоит обратить внимание в 2025 году
Избранное
0
Самые вкусные и красивые салаты с гранатом
Самые вкусные и красивые салаты с гранатом
Избранное
20 вкусных и простых салатов на праздничный стол
20 вкусных и простых салатов на праздничный стол
Избранное
0
Как выбрать хорошее шампанское и просекко на Новый год — 2025
Как выбрать хорошее шампанское и просекко на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные и простые тарталетки с рыбой
Вкусные и простые тарталетки с рыбой
Избранное
7 рецептов идеального мяса по-французски
7 рецептов идеального мяса по-французски
Избранное
0
50 оттенков оливье. Что приготовить на Новый год, чтобы праздник удался
50 оттенков оливье. Что приготовить на Новый год, чтобы праздник удался
Избранное
0
Крабовые салаты без риса на праздничный стол
Крабовые салаты без риса на праздничный стол
Избранное
Почему не застывает холодец и что с этим делать
Почему не застывает холодец и что с этим делать
Избранное
0
Рецепты быстрого домашнего алкоголя на Новый год
Рецепты быстрого домашнего алкоголя на Новый год
Избранное