Намазка с икрой и картошкой
1 ч.

Намазка с икрой и картошкой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В Греции это блюдо называется «Тарамасалата», обычно его готовят из рыбной икры с размоченным хлебом. Мы предлагаем попробовать вариант с картофельным пюре, который ничуть не уступает классике.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картофель
450–500 г
Репчатый лук
½ штуки
Лимоны
2 штуки
Подсолнечное масло
120 мл
Оливковое масло
30 мл
Солёная икра трески или другой рыбы
120–130 г

Приготовление

  1. 1․

    Картошку отварите за 20–25 минут. Слейте жидкость и разомните картофель толкушкой. Остудите.

    Оставьте немного жидкости от варки. Её можно будет добавить в пюре, если оно будет суховатым.
  2. 2․

    Лук натрите на мелкой тёрке. Из лимонов выжмите 60 мл сока.

  3. 3․

    Смешайте пюре с луком, лимонным соком и маслом. Масса должна получиться гладкой и пастообразной.

  4. 4․

    Добавьте икру и перемешайте ещё раз. При подаче можно добавить ещё немного оливкового масла.

Обложка: siete_vidas / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Бутербродная намазка из селёдки с яйцами
Бутербродная намазка из селёдки с яйцами
Тарамасалата — греческая рыбная намазка
Тарамасалата — греческая рыбная намазка
Рыбный паштет из скумбрии с сыром и лимоном
Рыбный паштет из скумбрии с сыром и лимоном
Паштет из печени трески
Паштет из печени трески
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить утку и гуся на Новый год — 2025
Как приготовить утку и гуся на Новый год — 2025
Избранное
0
Как чистить грейпфрут правильно и как его есть
Как чистить грейпфрут правильно и как его есть
Избранное
0
12 простых способов приготовить гречку с грибами
12 простых способов приготовить гречку с грибами
Избранное
10 рецептов варенья из хурмы для осенне-зимних чаепитий
10 рецептов варенья из хурмы для осенне-зимних чаепитий
Избранное
0
10 лучших паштетов из говяжьей печени
10 лучших паштетов из говяжьей печени
Избранное
30 самых вкусных тарталеток на Новый год — 2025
30 самых вкусных тарталеток на Новый год — 2025
Избранное
0
Что такое каперсы и с чем их едят
Что такое каперсы и с чем их едят
Избранное
0
Как сделать сладкие и закусочные торты из вафельных коржей
Как сделать сладкие и закусочные торты из вафельных коржей
Избранное
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное