Мраморные фаршированные яйца
Необычный узор на варёных яйцах можно сделать с помощью натурального красителя.
Время приготовления
Общее
7 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Яйца
4 штуки
Замороженная черника
150 г
Авокадо
½ штуки
Васаби
1 ч. ложка
Лимонный сок
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Можно добавить
Кунжут
по вкусу
Приготовление
- 1․
Выложите в кастрюлю яйца и ягоды. Залейте водой. Доведите до кипения и варите на сильном огне 7 минут. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте на 10 минут.
- 2․
Надавите на яйца ложкой в нескольких местах, чтобы скорлупа треснула. Верните их в кастрюлю с черникой и водой. После остывания уберите в холодильник на 6 часов.
- 3․
Осторожно очистите яйца и разрежьте пополам. Извлеките желтки. Смешайте их с мякотью авокадо, васаби, лимонным соком, солью и перцем.
- 4․
Наполните белки начинкой. По желанию посыпьте кунжутом.
Подавайте закуску сразу, так как со временем узор может стать бледнее.
Комментарии
Васаби? Вы серьезно? Я ем соусы миллионники по сковилю. У меня отдельно мой набор приборов стоит, чтобы жену не беспокоить, вдруг недомыл. Вы тут советуете залить блюдо васаби. Предупредите людей, что это острое.
Жалко чернику переводить для варки яиц.Можно в листах краснокочанной капусты сварить.
Да, вы правы — краснокочанная капуста тоже даст интересный цвет! Еще можно использовать пищевой краситель: эффект такой же)
