40 мин.

Мильфей из слоёного теста

Name: Мильфей из слоёного теста
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоёное бездрожжевое тесто 450 г; Сахарная пудра 5 ст. ложек + для посыпки; Сливки с жирностью 33% 150 мл; Ванильный экстракт ½ ч. ложки; Крем-сыр 200 г; Свежие ягоды и фрукты по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Изысканный французский десерт со сливочным кремом, свежими ягодами и хрустящим тестом готовится без лишних хлопот.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто

450 г

Сахарная пудра

5 ст. ложек + для посыпки

Сливки с жирностью 33%

150 мл

Ванильный экстракт

½ ч. ложки

Крем-сыр

200 г

Свежие ягоды и фрукты

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2․
Тесто, не раскатывая, разрежьте на квадраты со стороной 10–15 см.
3․
Выложите их на противень и посыпьте 1 столовой ложкой сахарной пудры.
4․
Выпекайте коржи 12–15 минут до золотистого цвета. Остудите и разделите каждый из них на 2–3 слоя.
5․
Холодные сливки взбейте миксером с оставшейся сахарной пудрой в густую пену. Смешайте с крем-сыром и ванильным экстрактом.
6․
Выложите слоями коржи, крем, ягоды и фрукты. Посыпьте мильфей сахарной пудрой.