Мексиканский сырный суп с помидорами и кукурузой
45 мин.

Мексиканский сырный суп с помидорами и кукурузой

Избранное

Для любителей острых блюд отлично подойдёт этот суп. Насыщенный бульон, обилие овощей и острота перца чили, которую ни с чем не спутаешь.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Крупный лук
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
1 ст. ложка
Сушёная орегано
½ ч. ложки
Куриный бульон
400 мл
Томаты в собственному соку
400 г
Цукини
2 штуки
Патиссоны
2 штуки
Зелёный перец чили
127 г
Консервированная кукуруза
250 г
Плавленый сыр
340 г
Молотый чёрный перец
½ ч. ложки

Можно добавить

Свежая кинза
3–4 веточки
Зелёный лук
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте лук и чеснок. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, обжарьте подготовленные овощи. Приправьте орегано.

  2. 2․

    Добавьте в кастрюлю куриный бульон и помидоры. Перемешайте и доведите до кипения.

    Как сварить идеальный куриный бульон и 4 супа на его основе

  3. 3․

    Нарежьте цукини и патиссоны кубиками размером 1–2 см, мелко порубите перец чили.

  4. 4․

    Закиньте цукини, патиссоны, кукурузу и чили в кастрюлю.

  5. 5․

    Уменьшите огонь до минимума и варите примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

  6. 6․

    Добавьте сыр. Продолжайте помешивать, пока бульон не станет однородным.

  7. 7․

    Приправьте чёрным перцем. При желании посыпьте рубленой зеленью перед подачей.

Обложка: Brent Hofacker / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сырный суп с патиссонами
Сырный суп с патиссонами
Сырный суп с беконом и запечённым картофелем
Сырный суп с беконом и запечённым картофелем
Сырный суп с фрикадельками
Сырный суп с фрикадельками
Сырный суп с колбасой, ветчиной и беконом
Сырный суп с колбасой, ветчиной и беконом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших закусок на Новый год — 2025
35 лучших закусок на Новый год — 2025
Избранное
0
Как выбрать спелый и вкусный гранат
Как выбрать спелый и вкусный гранат
Избранное
0
Осенние салаты с хурмой, которые захочется повторить
Осенние салаты с хурмой, которые захочется повторить
Избранное
15 вариантов, чем смазать пирожки, булочки и другую выпечку
15 вариантов, чем смазать пирожки, булочки и другую выпечку
Избранное
0
Простые кексы на сметане с бананом, шоколадом, апельсином и не только
Простые кексы на сметане с бананом, шоколадом, апельсином и не только
Избранное
38 лучших бутербродов на Новый год — 2025
38 лучших бутербродов на Новый год — 2025
Избранное
0
Супы в мультиварке, которые готовятся без особых хлопот
Супы в мультиварке, которые готовятся без особых хлопот
Избранное
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
Избранное
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
Избранное
0
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Избранное