Манты с картошкой и салом

Приготовление

1. 1․

   Яйцо взбейте с ложкой соли и водой. Добавьте в муку и замесите тесто. Заверните его в пакет и оставьте на 20–30 минут.

2. 2․

   Картошку и лук нарежьте мелкими кусочками. Сало пропустите через мясорубку. Смешайте всё с солью и перцем.

3. 3․

   Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 1 мм. Разрежьте на квадраты со сторонами 10–12 см.

4. 4․

   Возьмите одну заготовку и положите в центр начинку. Приподнимите углы теста и скрепите их. Слепите между собой по два угла, которые получились.

5. 5․

   Таким же образом сделайте остальные манты.

6. 6․

   Готовьте их на пару в кастрюле, мультиварке, пароварке или мантоварке примерно 40–45 минут. Перед этим смажьте форму растительным маслом.

   Как и сколько варить манты, чтобы они не развалились