Малина в собственном соку на зиму

Приготовление

1. 1․

   Малину переберите и оставьте только целые ягоды.

2. 2․

   Насыпьте немного малины в две стерилизованные банки объёмом 500 мл и посыпьте сахаром. Продолжайте чередовать слои, пока не заполните полностью.

   Старайтесь заполнить банки до самого верха и слегка встряхивайте их в процессе, чтобы уплотнить.
3. 3․

   Оставьте банки на 2–3 часа при комнатной температуре.

4. 4․

   На дно кастрюли постелите салфетку. Поставьте в неё банки, прикройте крышками. Влейте столько тёплой воды, чтобы она доходила до плечиков банок.

5. 5․

   После закипания воды оставьте кастрюлю с банками на небольшом огне на 10 минут.

6. 6․

   Достаньте банки из кастрюли и закрутите крышки. Переверните, укутайте одеялом или пледом и остудите. Храните в тёмном прозладном месте.