Макароны с сосисками и брокколи на сковороде

Приготовление

1. 1․

   Макароны отварите в слегка подсоленной воде до состояния al dente по инструкции с упаковки. Откиньте на дуршлаг и зарезервируйте 200 мл жидкости от варки.

2. 2․

   Брокколи отварите в слегка подсоленной воде за 3–4 минуты. Откиньте на дуршлаг.

   Как и сколько варить брокколи

3. 3․

   Сосиски нарежьте кружочками, чеснок — тонкими пластинками. Натрите пармезан на мелкой тёрке.

4. 4․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Часто помешивая, подрумяньте сосиски с чесноком.

5. 5․

   Добавьте брокколи и помешивайте ещё минуту-две.

6. 6․

   Выложите в сковороду макароны и влейте жидкость от варки, помешивая, готовьте всё вместе ещё несколько минут.

7. 7․

   Посыпьте пармезаном, перемешайте и снимите с огня.