Приготовьте мягкие, воздушные, влажные маффины с цитрусовым ароматом и глазурью.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите. Понадобится 1 стакан тёртых овощей.
- 2․
Натрите цедру лимона на мелкой тёрке, нужно 4 чайные ложки. Выжмите 2 столовые ложки сока.
- 3․
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите 12 металлических форм для кексов бумажными формочками.
- 4․
Венчиком смешайте муку, соль, разрыхлитель и соду.
- 5․
Отдельно соедините йогурт или сметану с лимонным соком.
- 6․
Миксером взбейте размягчённое масло, сахар и цедру в пышную массу. На это уйдёт несколько минут.
- 7․
По одному вводите яйца, каждый раз перемешивая до однородности.
Яйца должны быть комнатной температуры. - 8․
Всыпьте треть муки, добавьте половину йогурта. Взбейте. Повторите. Введите остатки муки.
- 9․
Положите кабачки и перемешайте тесто. Разложите по подготовленным формам.
- 10․
Выпекайте кексы с кабачками 22–25 минут до золотистого цвета. Остудите.
Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить без сырых остатков теста. - 11․
Выжмите ещё 1½–2 столовые ложки лимонного сока. Смешайте с сахарной пудрой. Полейте глазурью кексы.
Станьте первым, кто оставит комментарий