Лепёшки с зеленью, фетой и творогом

Приготовление

1. 1․

   Просеянную муку соедините с солью, содой и разрыхлителем.

2. 2․

   Яйца слегка взбейте вилкой. Добавьте их вместе с пахтой, молоком и маслом к сухим ингредиентам.

   Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
3. 3․

   Замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в плёнку и отложите, пока занимаетесь начинкой.

4. 4․

   Мелко нарубите зелень. Фету раскрошите. Яйцо слегка взбейте вилкой. Смешайте все ингредиенты для начинки.

   Можно взять зелёный лук, петрушку и укроп, а для аромата добавить несколько веточек мяты.
5. 5․

   Разделите тесто на 8–10 частей и скатайте в шарики.

6. 6․

   Возьмите одну заготовку. Раскатайте, чтобы получилась лепёшка диаметром примерно 20 см.

7. 7․

   Распределите начинку по лепёшке, отступая от краёв.

8. 8․

   Подогните края по направлению к центру и защипните. Переверните лепёшку и слегка раскатайте скалкой.

9. 9․

   Таким же образом сделайте остальные лепёшки.

10. 10․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте лепёшки примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.