Лефсе — норвежские картофельные лепёшки
9 ч.

Лефсе — норвежские картофельные лепёшки

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Отличный способ использовать остатки пюре. Лефсе можно подать со сливочным маслом и сахарной пудрой или дополнить красной рыбой, творогом и сыром.

Время приготовления

Общее
9 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
900 г
Сливки с жирностью 33%
60 мл
Сливочное масло
1 ст. ложка
Сахар
1 ст. ложка
Соль
1 ч. ложка
Мука
120 г

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 80 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

  2. 2․

    Картофель очистите, крупно нарежьте и отварите в кипящей воде до готовности.

    Как и сколько варить картошку

  3. 3․

    Откиньте на дуршлаг, выложите на противень и отправьте в духовку на 12–15 минут.

  4. 4․

    Затем разомните картошку в пюре или протрите сквозь мелкое сито. Смешайте со сливками, маслом, сахаром и солью.

  5. 5․

    Накройте пюре пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 6–8 часов.

  6. 6․

    После этого всыпьте муку в пюре, замесите мягкое и однородное тесто.

  7. 7․

    Разделите его на 16–20 равных частей, каждую раскатайте в тонкую лепёшку.

  8. 8․

    Хорошо разогрейте сковороду. Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистого цвета.

  9. 9․

    Готовые лепёшки накройте смоченным полотенцем и немного остудите.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Чечевичные лепёшки из трёх ингредиентов
Чечевичные лепёшки из трёх ингредиентов
Пряные морковные лепёшки
Пряные морковные лепёшки
Пресные лепёшки на сковороде
Пресные лепёшки на сковороде
Лепёшки на кефире с сыром. Проще некуда!
Лепёшки на кефире с сыром. Проще некуда!
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0