Лечо с грибами на зиму
2 ч.

Лечо с грибами на зиму

Избранное

Нежные варёные опята или другие грибы отлично дополнят яркий салат из болгарского перца и помидоров.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Свежие опята или другие грибы
700 г
Помидоры
700 г
Перец болгарский
1 800 г
Сахар
100 г
Соль
1 ст. ложка + для варки
Растительное масло
100 мл
Перец чёрный молотый
1 ч. ложка
Уксусная эссенция
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Тщательно промойте опята. Отварите их в кипящей подсоленной воде за 35–40 минут. Откиньте на сито.

    Как и сколько варить опята

  2. 2․

    Очистите помидоры от кожицы, а болгарские перцы — от семян. Нарежьте овощи небольшими кусочками.

  3. 3․

    Соедините в кастрюле помидоры, перцы, сахар, соль и масло. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 20 минут.

  4. 4․

    Вмешайте молотый перец и грибы. После повторного закипания готовьте ещё 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте уксус.

  5. 5․

    Распределите лечо по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Medvedeva Oxana / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Лечо из болгарского перца на зиму
Лечо из болгарского перца на зиму
Лечо из болгарского перца и помидоров
Лечо из болгарского перца и помидоров
Лечо из баклажанов и перца
Лечо из баклажанов и перца
Лечо из болгарского перца с томатной пастой
Лечо из болгарского перца с томатной пастой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Избранное