Квас из солода
3 д.

Квас из солода

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Приготовить освежающий квас из ржаного молотого солода в домашних условиях совсем не сложно по этому рецепту.

Время приготовления

Общее
3 д.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Ржаной ферментированный солод
3 ст. ложки
Сахар
100 г + в бутылки
Вода
3 л
Сухие дрожжи
3 г
Изюм
1 горсть

Приготовление

  1. 1․

    Всыпьте солод и сахар в трёхлитровую банку. Залейте 500 мл кипятка.

  2. 2․

    Прикройте и оставьте настаиваться на пару часов.

  3. 3․

    Добавьте дрожжи, влейте воду комнатной температуры до горлышка банки.

  4. 4․

    Прикройте марлей, сложенной в несколько слоёв. Закрепите резинкой.

  5. 5․

    Оставьте в тёплом месте на 12 часов.

  6. 6․

    Процедите жидкость через тонкое сито или марлю.

  7. 7․

    В пластиковые бутылки добавьте по 5–6 штук изюма и по 2–3 столовые ложки сахара. Влейте по 1 литру кваса в каждую бутылку.

  8. 8․

    Через 5–10 минут уберите в холодильник. Оставьте на 2 дня.

Обложка: 13Smile / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Квас из ржаного хлеба с изюмом и дрожжами
Квас из ржаного хлеба с изюмом и дрожжами
Домашний квас с изюмом
Домашний квас с изюмом
Хлебный квас без дрожжей
Хлебный квас без дрожжей
Быстрый квас из цикория за 3 часа
Быстрый квас из цикория за 3 часа
Показать ещё
Комментарии
Ilya Ivlev
04.11.23 07:24
Первый квас что я делал, вышел хороший. Если подержать с изюмом в холодильнике не 2 дня а 3-4, то становится более газированным.
Что вы могли пропустить
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
Избранное
0