55 мин.

Куриные крылья в карамели, соевом соусе и пиве

Name: Куриные крылья в карамели, соевом соусе и пиве
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки; Сахар 4 ст. ложки; Куриные крылья 4–6 штук; Чеснок 1 головка; Соевый соус 70 мл; Пиво ¹⁄₂ литра

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Крылья обжариваются в карамели и приобретают потрясающую румяную корочку. А чеснок, пиво и соевый соус придают им прекрасный вкус и аромат.

Время приготовления

Общее

55 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

2 ст. ложки

Сахар

4 ст. ложки

Куриные крылья

4–6 штук

Чеснок

1 головка

Соевый соус

70 мл

Пиво

¹⁄₂ литра

Приготовление

1․
Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте в неё растительное масло и насыпьте туда же сахар.
2․
Растопите сахар до состояния очень жидкой карамели. Постоянно помешивайте массу.
3․
Положите в сковороду куриные крылья.
4․
Перемешайте крылья так, чтобы они все покрылись карамелью. Они должны стать золотистого цвета.
5․
Обжаривайте курицу 3–5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок.
6․
Накройте крышкой и продолжайте готовить на медленном огне, периодически переворачивая крылья.
7․
Через 20–30 минут залейте их пивом. Перемешайте и тушите ещё 10–15 минут, не накрывая сковороду.
8․
Добавьте соевый соус, перемешайте и дождитесь, когда пиво выкипит почти полностью.