1 ч.

Куриные котлеты с рисом и капустой

Name: Куриные котлеты с рисом и капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 4–5 ст. ложек; Куриное филе 800 г; Репчатый лук 1 штука; Белокочанная капуста 300–350 г; Яйцо 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Крахмал кукурузный 2 ст. ложки; Зелень ¼ пучка; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Фарш, рис и капуста — это не только голубцы. Из этих продуктов легко приготовить сочные и мягкие котлеты.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис

4–5 ст. ложек

Куриное филе

800 г

Репчатый лук

1 штука

Белокочанная капуста

300–350 г

Яйцо

1 штука

Чеснок

1–2 зубчика

Крахмал кукурузный

2 ст. ложки

Зелень

¼ пучка

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Приготовление

1․
Рис отварите за 20 минут. Остудите.
2․
Филе вместе с луком и капустой пропустите через мясорубку.
3․
Добавьте в фарш рис, слегка взбитое яйцо, измельчённый чеснок, крахмал, рубленую зелень, соль и перец. Перемешайте и сформируйте котлеты.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте котлеты с обеих сторон.
5․
Переложите их в форму для запекания. Прикройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.