Курица получится мягкой и нежной. Соус с тонким грибным ароматом отлично дополнит её.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Лук нарежьте небольшими кусочками, грибы — пластинками. Чеснок пропустите через пресс.
- 2․
В сковороде разогрейте ложку сливочного масла и обжарьте лук с шампиньонами до мягкости. Выложите в форму.
- 3․
Куриные голени посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон в той же сковороде, где готовили грибы с луком. Выложите в форму.
Добавьте больше масла, если нужно. - 4․
Растопите ещё одну ложку масла на среднем огне. Слегка подрумяньте чеснок.
- 5․
Засыпьте просеянную муку и помешивайте 1 минуту.
- 6․
Тонкой струйкой влейте горячий бульон, продолжая помешивать. Через минуту влейте тёплые сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения.
- 7․
Полейте курицу соусом и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.
Перед запеканием добавьте немного приправ по своему вкусу.
Станьте первым, кто оставит комментарий